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Description
AFFINAMENTO: 6 mesi in vasche di acciaio su fecce fini con ricorrenti batonnage e 2 mesi in bottiglia
Affinamento di 12 mesi in tini di cemento per garantire l’evoluzione naturale del corpo verso la morbidezza
con note tostate
ottima cantina di vini naturali
Belo 2021 Kmetjia Štekar Patapon blanc AFFINAMENTO: 6 mesi in vascheVITIGNO: Chardonnay, Ribolla, Pinot Bianco, Sauvignon, Polsakica, Glera ANNATA: 2021 VINIFICAZIONE: vendemmia manuale, fermenta con lieviti indigeni, macerazione sulle bucce per 24 ore. Senza filtrazioni. AFFINAMENTO: alcuni mesi in acciaio. SUOLO: Ponca, un mix di marna e arenaria stratificatesi nel corso dei secoli. TIPOLOGIA: Bianco DENOMINAZIONE: ZGP Brda FORMATO: 0,75 l VOL.: 12. 5% Di colore giallo paglierino con riflessi verdognoli, dal naso
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