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Description
tra le costole e la groppa
Presenta alcune striature di grasso importanti che rendono la carne immensamente tenera e adatta a tante preparazioni
permette di avere più ossa per fetta e un maggiore sviluppo di sapore durante la cottura
in particolare dalla parte più pregiata della spalla anteriore
RUB SPOG - Salt, Pepper, Onion & Garlic PESO:225 g tra le costole e la
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