Aubry Champagne 1er Cru Brut " Aubry de Humbert " L’espressione più delicata dell’anice viene

L’espressione più delicata dell’anice viene declinata nell’utilizzo di anice stellato

Nasce da una vinificazione in legno e matura sui lieviti per almeno 36 mesi

Volendo essere pignoli dobbiamo differenziare tre tipologie di ribolla: gialla con piccoli chicchi

messo a fermentare ad una temperatura tra i 25° e i 28°

Aubry Champagne 1er Cru Brut " Aubry de Humbert " L’espressione più delicata dell’anice vieneDalla fusione dei tre classici vitigni della Champagne Pinot Meunier, Chardonnay e Pinot nero nasce uno champagne dal netto aroma fruttato. Il Premier Cru Brut Aubry de Humbert della maison Aubry viene affinato sui lieviti. Questo periodo pu arrivare fino a 4 5 anni, dopo linvecchiamento in botti di rovere e prima della sboccatura. Si tratta di una delle bollicine pi note e apprezzate in Francia, fiore allocchiello della cantina Aubry. Il Premier Cru