umbria rosso igt battito 2022 decugnano dei barbi W3031-resto expressing the quintessence of Fiano

expressing the quintessence of Fiano di Avellino in the nose

poi caratterizzata anche da richiami alla scorza d’arancia

con strati calcarei e marnosi

dove poi rimangono ad affinare per diversi mesi sui propri lieviti

umbria rosso igt battito 2022 decugnano dei barbi W3031-resto expressing the quintessence of FianoRosso rubino il colore, con riflessi porpora allunghia. Al naso concentrato e gradevole, con ricordi di frutta rossa matura e sentori leggermente speziati. Il sorso caldo e giustamente tannico, leggermente fresco e di buona persistenza. Fermenta a temperatura controllata rimanendo a contatto con le bucce per otto ore. A seguire, riposa per sei mesi in botti di rovere francese. Il Battito, che in etichetta rimanda alla cantina Decugnano dei Barbi, un