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Description
aunque delicioso desde joven
este vino destaca por su maduración excepcional en la bondad de sus taninos
Esta botella combina Garnacha y otras variedades de uva
Tras su vendimia pasan a barricas de Jerez
Ossian Capitel Godello aunque delicioso desde jovenCONOCER MS ESTA BODEGA Elaboracin Ossian Capitel Vendimia manual en cajas de 15 kg. Inspeccin rigurosa en mesa de seleccin. Racimos enteros, sin despalillar y prensado tradicional borgon en prensa manual vertical con pisado de las uvas. Fermentacin con las propias levaduras autctonas. Tras la fermentacin alcohlica el vino ha permanecido sin trasiego en las barricas francesas, 50% nuevas y 50% de un vino, para completar una crianza de diez meses de
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