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Description
profumo intenso
occupy 25 hectares of the Novaresi Hills: their position
di lunga persistenza
Vinificazione: solo fermentazioni spontanee in tini tronco-conici in legno francese ed affinamento in barrique usate o cemento
Friulano Colli Orientali del Friuli DOC - Marco Sara Rodano profumo intensoDenominazione: Colli Orientali del Friuli DOC Dettagli tecnici: Friulano, 13%Vol. Bottiglia da 750 ML Vinificazione: La vendemmia viene svolta manuale a Settembre. La vinificazione acciaio o cemento in bianco. I grappoli vengono pressati interi, senza diraspatura. La fermentazione avviene con lieviti indigeni, non viene svolta la malolattica. Tale fermentazione dura fino alla completa riduzione degli zuccheri in alcol, con un residuo inferiore ai 2 gr
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