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Collefrisio In & Out Montepulciano d’Abruzzo D.O.C. degustazione Vinificazione: Una volta selezionate e

Name: Collefrisio In & Out Montepulciano d’Abruzzo D.O.C. degustazione Vinificazione: Una volta selezionate e
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SKU: 6727291363
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Collefrisio In & Out Montepulciano d’Abruzzo D.O.C. degustazione Vinificazione: Una volta selezionate e

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Description

Vinificazione: Una volta selezionate e diraspate le uve

fermentazione alcolica e malolattica parte in vasche di cemento e parte in acciaio inox a temperatura controllata con frequenti rimontaggi

Gradazione alcolica 13-14

i batonnage sui lieviti due volte al mese contribuiscono a dare ricchezza e complessità

Collefrisio In & Out Montepulciano d’Abruzzo D.O.C. degustazione Vinificazione: Una volta selezionate eVitigno: Montepulciano dAbruzzo 100% Vinificazione: Lunga macerazione sulle bucce. Laffinamento avviene in barriques per 24 mesi e successivamente per 10 mesi in bottiglia.

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