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Description
zucchero di canna
Dupont e una grafica “55”
Orange e Peridot
La ricetta si avvale dell'uso di 11 specie botaniche
Vino rosso Ninù Rosso 2021 750 ml 13%vol - nero di troia nopromo zucchero di cannaVITIGNO Nero di Troia ZONA DI PRODUZIONE Stornara, Foggia, Puglia. Temperature medio alte ed una bassa piovosit. Terreni a grana calcarea e ricchi di minerali. COLTIVAZIONE Controspalliera (4500 viti per ettaro) PERIODO DI VENDEMMIA Prima decade di Ottobre. Uve raccolte manualmente. VINIFICAZIONE Macerazione termocontrollata in acciaio inox. PERMANENZA SUI LIEVITI 6 mesi MATURAZIONE ED AFFINAMENTO In acciaio inox per 6 mesi e successivi 3 mesi in
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