Gevrey-Chambertin ‘Justice' 2023 Mousserend Door de rijping in eikenhouten

Door de rijping in eikenhouten vaten heeft is deze wijn rijk en intens geconcentreerd en heeft een licht gouden kleur in het glas met sterke aroma’s en smaken van rijp fruit

10 maanden gerijpt op gebruikte houten vaten

de rest in beton

Deze vol zoete wijn is duidelijk en typisch

Gevrey-Chambertin ‘Justice' 2023 Mousserend Door de rijping in eikenhoutenDe Justice van Gerard Seguin wordt gemaakt van 40 jaar oude wijnstokken geplant op een kleistenen bodem. De wijn ondergaat 15 tot 18 maanden een rijping op eikenhouten vaten. De Justice is een subtiele maar complexe pinot noir, boordevol rood fruit en zowel in de neus als de smaak komen ook aardse tonen terug. Deze wijn zal zich het beste uiten wanneer hij 4 tot 5 jaar oud is.