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Description
Il nostro Barolo ha un colore rosso granato brillante ed un profumo intenso
dalla capacità media tradizionale tra 2
Emana sensazioni rurali e piacevolmente selvagge di erbe aromatiche e balsamiche
il palato si evolve elegantemente verso le note di agrumi
Spumante Brut ' Oxyde ' 2007 | Casa Caterina Il nostro Barolo ha unLo spumante Metodo Classico Oxide Brut di Casa Caterina un Pinot Nero con una piccola percentuale di Chardonnay. Le vigne si trovano a Monticelli Brusati, un piccolo comune del bresciano con una storica tradizione di coltivazione della vite. I vigneti sono oggi sul terreno collinare che sovrasta il fiume Gandovere, caratterizzato da suoli argilloso calcarei. La prima fermentazione del mosto avviene con lieviti indigeni in vasche di acciaio, mentre la
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