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Description
Affinamento: 6 mesi su fecce fini con batonnage
Fermentazione primaria: decantazione statica e fermentazione a temperatura controllata
Al naso un’espressione elegante e discreta di iris
Guida Hachette 2020: 1 stella
Champagne Millésime 2004 1er Cru Champagne Blanc de Blancs Affinamento: 6 mesi su fecceZona: Vertus Cte des Blancs Vitigno: 95% Chardonnay 5% Pinot Noir Vendemmia: Manuale Pressatura: Pneumatica soffice a bassa pressione Vinificazione: Acciaio Invecchiamento sul lievito: oltre 120 mesi Dosaggio: 3 g litro Tempo di conservazione: 3 anni Gradazione alcolica: 12 Temperatura di servizio: 7 10 Solfiti totali: 60 mg L Profilo sensoriale: azienda familiare situata nel cuore della Cte des Blancs, certificata HVE Haut Valeur Environnamentale,
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