Aria Di Caiarossa 2016 | MAGNUM | Caiarossa | Astucciato La concentrazione zuccherina viene aumentata

La concentrazione zuccherina viene aumentata ulteriormente durante la fase di pigiatura che è ripetuta tre volte

un vino dal ricchissimo ed eterogeneo bagaglio di lieviti sulla buccia capace di conferirgli un carattere "grasso”

Raccolta nel 2008 all' interno del vigneto Brolo dei Longhi nel cuore di Erbusco elevato per almento 60 mesi sui lieviti ci permette di comprendere un " Clos " nel Franciacorta

ma anche antipasti gastronomici

Aria Di Caiarossa 2016 | MAGNUM | Caiarossa | Astucciato La concentrazione zuccherina viene aumentataIl Toscana IGT "Aria di Caiarossa", blend di ben quattro vitigni, introduce l'avventore alla filosofia produttiva dellazienda. Pieno e carnoso, un vino che si distingue per la morbidezza del suo approccio, per gli aromi balsamici e per i tannini di grande qualit. Assolutamente da provare.