Domaine Vincent Carême, Vouvray Verenigde Staten kalfsvlees

kalfsvlees

ondersteund door zijn goede vriend en wijnmaker Roberto Ferrarini

Enkele honderden jaren terug in de tijd ontdekten de Franse Hugenoten dat het terroir van de Franschhoek-wijnvallei het ideale platform was voor de teelt van druiven van hoge kwaliteit

Robijnrode kleur met granaatreflecties

Domaine Vincent Carême, Vouvray Verenigde Staten kalfsvleesBeste bruiswijn onder de 25 euro (Harold Hamersma) Rijke, spannende chenin met een mooie frisheid. Volle zuren, intense en zuivere wijn waaraan veel te beleven is. Dag 2 nog lekkerder, dan hangt er opeens honing in de lucht subtiel vanzelfsprekend. Nu drinken of laten rijpen. De jonge Vincent Carme vertelt dat hij z'n Brut van jonge stokken maakt. Thuis lees ik dat de gemiddelde leeftijd van de stokken 20 tot 30 jaar is. Er zijn heel wat boeren die