Kochere Beloya . Café de Etiopía Bolivia Después de lavarlas nuevamente a

Después de lavarlas nuevamente a la mañana siguiente

Este método fue elegido para permitir un control más preciso de la temperatura

pero se conserva el licor lixiviado de la fermentación

sobre palés y a temperatura ambiente

Kochere Beloya . Café de Etiopía Bolivia Después de lavarlas nuevamente aPerfil Sensorial: lavanda, cereza, naranja y funky. Origen: Etiopa Productor: Pequeos Productores Regin: Yirgacheffee Altitud: 1. 900msnm Proceso: Natural Anaerobic Varietal: Heirloom La estacin de lavado de Kochere Beloya est ubicada en el distrito de Kochere, en la regin de Yirgacheffe, y procesa cerezas de pequeos agricultores locales que cultivan entre 1. 900 y 1. 950 msnm. La estacin incluye 12 tanques de fermentacin estandarizados y 136 lechos