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Description
suadenti e persistenti profumi di salvia
in anfore a contatto con le bucce per venti giorni
dove la malvasia con fermentazione naturale a lunga macerazione diventa capostipite
in sostanza
SOGNO | VSQ Vino Spumante di Qualità 2014 | Cà del Vént suadenti e persistenti profumi diDa una delle annate pi difficili e memorabili dell'ultima decade (2014), caratterizzata da piogge ininterrotte da giugno sino a raccolta e oltre (molti vignaioli non hanno prodotto i rossi per le eccessive precipitazioni foriere di marciumi e volatili importanti), uno dei Blanc de Blancs pi convincenti prodotti dall'azienda sino ad oggi. Ottenuto da uve 100% Chardonnay, controllate acino per acino, pressate direttamente per imbottigliare il mosto
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