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Dopo il processo di fermentazione malolattica avviene l’assemblaggio
segue un finale persistente grazie ad una trama tannica fitta e setosa
di bella freschezza e mineralità
Il sorso risulta cremoso
Chablis 1er Cru Sechet 2018 | Domaine Louis Michel & Fils Dopo il processo di fermentazioneIn passato, Premier Cru Schets stato vinificato con Vaillons, ma questo vino stato fatto separatamente dal 2010. La sua ricchezza aromatica, la complessit e mineralit tagliente ne fanno un ottimo Premier Cru per invecchiamento.
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