dolcetto d alba doc roussot 2024 francesco rinaldi figli W49-51-natale-spirits per poi affinare per 9

per poi affinare per 9 mesi in barrique e tonneaux di rovere francese

in cui è impossibile parlare dell'equilibrio che normalmente ritroviamo negli assaggi di tutti i giorni

l'enologo di Les Domaines Baron de Rothschild-Lafite che lo ha realizzato insieme ad Alessandro Cellai di Rocca di Frassinello

Di medio corpo in bocca mostra una buona acidità ed un tannino sottile e piacevole

dolcetto d alba doc roussot 2024 francesco rinaldi figli W49-51-natale-spirits per poi affinare per 9Colore rosso rubino con riflessi violacei. Al naso le note ricordano una fresca vinosit e sentori di frutta rossa. In bocca secco e morbido, con un lieve tannino che sostiene il frutto. Non solo nebbiolo, nei vigneti della Famiglia Rinaldi trova posto anche il Dolcetto su terreni vocati a Barolo e Novello. Il Dolcetto d'Alba DOC Roussot di Francesco Rinaldi & figli deriva da un accurata cernita delle migliori uve, per poi essere vinificato in acciaio