Cotes du Rhône Les Peyrouses 2021 Chardonnay wilde kruiden en een mineralige

wilde kruiden en een mineralige afdronk

en legt de lat gelijk erg hoog

is er ook voldoende afkoeling door koude valwind uit het hierboven gelegen Taunus gebergte

De afdronk is lang en warm

Cotes du Rhône Les Peyrouses 2021 Chardonnay wilde kruiden en een mineraligeDe cuve Les Peyrouses is afkomstig van granieten heuvels in het noordelijke deel van de Rhnevallei. De handmatige oogst vindt plaats en de vinificatie is vergelijkbaar met die in Cornas, met een maceratie van 3 weken en regelmatige pigeages, evenals het ontstelen van de druiven. De rijping vindt plaats gedurende 10 maanden in vaten van 2 tot 3 jaar oud. De wijn heeft een paarse kleur, met een intense neus van rijpe kersen. In de mond is het fruit