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il vino riposa a lungo a contatto con le fecce fini in piccoli contenitori di rovere francese
offrendo una combinazione armoniosa di sapori e profumi
Nero d’Avola e Nocera
Il Parco è anche noto per l’incredibile varietà di piante officinali e spontanee che è possibile incontrare
Olio Primolio Extra Vergine d'Oliva Bottiglia:50 cl il vino riposa a lungoSi ottiene dalle principali variet di olive tipiche del territorio raccolte manualmente e meccanicamente dalla fine di ottobre alla prima decade di novembre e subito frante in frantoio con lavorazione a freddo, proprio per mantenere integri i toni freschi dovuti alla non completa maturazione. E' un olio di bassissima acidit, con una ottima resa gustativa. Viene conservato in locale fresco e filtrato a cotone idrofilo prima di porlo in commercio, onde
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