Les Sauterelles Touraine 2025 Mousserend wat deze Auslese een prachtige

wat deze Auslese een prachtige balans geeft tussen zoetheid en zuren

Geef de wijn wat lucht en ook meer aardse tonen komen naar voren

waarna de wijn rijpt op grote houten vaten

De combinatie met de fruitige Gamay geeft de wijn zeer veel spanning

Les Sauterelles Touraine 2025 Mousserend wat deze Auslese een prachtigeEen prachtig voorbeeld van een Touraine sauvignon. Geen schraalheid maar filmend en rijk van structuur. Lichte tuinkruiden, wit fruit en elegantie. De klassieke wijn van het domein, een blend van diverse percelen, met allemaal een eigen karakter en aromatische eigenschappen. Zo te komen tot een wijn met de best mogelijke aromatische complexiteit.