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Description
il mosto decanta a bassa temperatura
La scelta dei vitigni per questo vino non è casuale: la zona di Cornaiano è ricca di vigneti coltivati a queste altitudini
fermentazione a temperatura controllata per circa 15 giorni a contatto con le bucce
permettendo di riconoscere delicate note di erbe aromatiche e fiori selvatici
Comtes de Champagne Rosé Taittinger AOC Regione-Occitania il mosto decanta a bassaIl Comte de Champagne Ros un Millesimato di grande classe e spessore, nato da 70% Pinot Noir e 30% Chardonnay, 100% Grand Cru, affinato sui lieviti per 5 anni. Si tratta di uno Champage Ros denso, cremoso e concentrato, ricco di frutta, freschezza e mineralit, dai sentori di ciliegie, frutta rossa candita e spezie orientali (Pinot Noir proveniente dai Grand Cru di Abonnay, Mailly e Bouzy. Chardonnay dai Grand Cru Avize, Chouilly e Le Mesnil)
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