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BOX AMERICA
nella zona del collo
croccante e incredibilmente piacevole al tatto
La sua marezzatura dona una carne morbida e ricca di gusto
FLANK STEAK BLACK ANGUS - AMERICA Taglio:1,2 kg BOX AMERICALa Flank Steak, conosciuta in Italia come bavetta, un taglio lungo e piatto ricavato dalla parte inferiore delladdome del bovino, vicino al diaframma. Si tratta di un muscolo molto sviluppato e ricco di fibre, ma incredibilmente saporito.
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