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Description
le uve rimangono e si asciugano fino alla fine di gennaio
creando un profilo sensoriale intenso e complesso
Il profumo di pan di zenzero
con controllo della temperatura e una breve macerazione
Barbera d'Alba DOC Vignota Vitigno-Ugni Blanc le uve rimangono e siLa Barbera dAlba Vignota di Conterno Fantino una versione importante di questo classico e popolare rosso della grande tradizione piemontese, affinata in barrique per 10 mesi. Linvecchiamento in legno, conferisce alla Barbera un profilo elegante e armonioso, con un sorso pi morbido ed equilibrato. Lesuberanza del frutto trova un perfetto equilibrio nelle note devoluzione terziaria, che ne ingentiliscono le tipiche caratteristiche varietali. Un bouquet
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