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Description
Es la paleta cortada en forma perpendicular al hueso
El pork belly es perfecto para preparaciones que resalten su riqueza y jugosidad
Se obtiene del vientre del cerdo y se caracteriza por su capa de grasa y carne magra entremezcladas
acompañada de un sabor increíblemente sabroso
LOMO Costillas Es la paleta cortada enEl lomo de cerdo es un corte suave, muy apreciado en la cocina ya que tiene un excelente sabor y una diversidad de preparaciones ya sea al horno, en la sartn, a la parrilla y con una variedad de salsas y acompaamientos.
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