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Description
dove CASHCANE RUM abbraccia ancora di più l'universo del whisky
osserva la finitura satinata turchese con ombre viola
pressatura diretta
spazia dal fruttato al minerale
Franciacorta Secolo Novo 2009 Brut Millessimato 750 ml 13%vol - Chardonnay in purezza nopromo dove CASHCANE RUM abbraccia ancoraResiduo zuccherino 5gr lt Vitigni utilizzati Chardonnay in purezza Sistema di allevamento Guyot a 90 100 cm di terreno. Sesto d'impianto 2,50,85 metri Densit di impianto 4. 000 4. 500 piante ha Resa uva per ettaro media circa 80 q. li per ettaro. Selezione delle uve In vigna con raccolta manuale in cassette di massimo 18 kg. Uve che nascono esclusivamente su suolo di roccia calcarea. Vinificazione In bianco in pressa pneumatica con spremitura soffice
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