Casesparse 2021 Pusole Robb De Matt fermentazione in acciaio

fermentazione in acciaio

AFFINAMENTO:  10 mesi in acciaio sulle fecce fini con batonnage

Con un dosaggio finale da Brut (siamo intorno ai 5 g/l) questo Blanc de Noir è adatto tanto all’aperitivo quanto a un pasto

al naso offre un gradevole e complesso ventaglio fruttato e floreale

Casesparse 2021 Pusole Robb De Matt fermentazione in acciaioVITIGNO: Cannonau 100% con una piccola presenza di uva Monica (vinificata a grappolo intero). ANNATA: 2021 VINIFICAZIONE: fermentazione in acciaio con macerazione per 10 giorni AFFINAMENTO: in acciaio e poi in bottiglia. SUOLO: granitico argillosa. TIPOLOGIA: Rosso DENOMINAZIONE: Ogliastra IGT FORMATO: 0,75 l VOL.: 13,5% Da una vigna giovane con un impianto di circa 20 anni, un rosso da uve 100% Cannonau con una piccola presenza di uva Monica