Huatusco Starter Culture. Café de Mexico. Cafetera de Filtro en el área de daye

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PROCESAMIENTO

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Huatusco Starter Culture. Café de Mexico. Cafetera de Filtro en el área de dayePerfil Sensorial: Frutas tropicales, cascara de naranja y arndanos. Productor: Sampieri y Zilli Regin: Veracruz Altitud: 1. 300 1. 600 msnm Proceso: Lavado con fermentacin prolongada asistida por cultivo iniciador de levadura. Varietal: Colombia, Costa Rica La regin Huatusco est ubicado en las tierras altas centrales de Veracruz, donde las impresionantes vistas de las montaas son la norma. Cuando el caf lleg por primera vez a Mxico desde el Caribe, se