Prosciutto Jamon di Bellota 100% Iberico Puro Pata Negra - Carrasco Box La Nera (Mora) del Baltico

La Nera (Mora) del Baltico è una selezione di grandissimo pregio con un'ottima marezzatura interna

Questo taglio proviene dalla cultura argentina e brasiliana

Preparazione: Si consiglia di aprirlo 30 min prima di consumarlo e di appoggiarlo su un piatto riscaldato in modo che si sciolga leggermente così da poter godere del suo sapore intenso

la razza Sayaguesa è caratterizzata da un livello di infiltrazione intramuscolare moderato

Prosciutto Jamon di Bellota 100% Iberico Puro Pata Negra - Carrasco Box La Nera (Mora) del BalticoConfezione da 80gr di Prosciutto Jamon di Bellota, Pata Negra, tagliato a mano. 100% Iberico Puro Bellota 100% razza pura certificata con allevamento in libert e alimentazione con ghianda (bellota). Il maiale Iberico allevato completamente allo stato brado, si nutre in prevalenza di ghiande bellotas il pi prezioso. Da questa selezionata razza di animali, che vengono macellati ad una et di 21 mesi e intorno ai 160 kg. di peso, deriva, dopo molti mesi