PRO Truffes morceaux Melanosporum - 1ère cuisson B2B-product During the end of year

During the end of year celebrations

LA TRUFFE NOIRE DU PÉRIGORD

nutty flavour that complements a wide variety of dishes

C’est une autre qualité très intéressante

PRO Truffes morceaux Melanosporum - 1ère cuisson B2B-product During the end of yearQuand les truffes sont prpares et nettoyes la main, il arrive parfois que certaines truffes soient abmes et ne puissent plus convenir cette catgorie. Dans ce cas, nous allgeons la truffe de ses imperfections en la parant puis nous la dcoupons en morceaux consquents de grande qualit pour vous permettre une dcoupe facile et sans dbris. Aprs avoir t slectionns, les morceaux de truffes sont dposs dans leur bocal. L, nous parlons de poids net de truffe