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arabica e robusta differenze di resa e gusto
variabili e parametri di estrazione
Parleremo di caffè
burro (LATTE)
Corso Latte art Avanzato formazione caffetteria arabica e robusta differenze diIn questa giornata andremo a costruire la base, NECESSARIA, per: realizzazione del tulip da 4 a 6 elementi realizzazione del cigno ad un ala realizzazione del vortex realizzazione della foglia approccio al reverse conoscenza delle diverse texture del latte da flat a crema Il corso ha una durata di 5 ore
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