Bartimeo Forlì IGT Sangiovese - Stefano Berti Formaggi the yield per plant is

the yield per plant is naturally very low

with good persistence

but also banana

citrus and sage

Bartimeo Forlì IGT Sangiovese - Stefano Berti Formaggi the yield per plant isDenominazione: Forl IGT Dettagli tecnici: Sangiovese, 12,5%Vol. Bottiglia da 750ML Vinificazione: Ottenuto da uve Sangiovese di vigneti giovani, dai 9 ai 12 anni, raccolte a mano nella seconda met di settembre. Viene fatta una diraspa pigiatura classica, e una fermentazione alcolica in vasche di acciaio inox ad una temperatura di circa 28 per una decina di giorni. La fermentazione malolattica avviene sempre in vasche di acciaio dove, dopo un travaso,