Bodegas Ronsel do Sil Apendre Merenzao 2023 Sierra de Gredos De tinto fino is afkomstig

De tinto fino is afkomstig van pre-phylloxerastokken van 120 jaar oud

Pairs nicely with red meat

Cortado stond voor zeer rijpe druiven of een vat (bota) dat wijn ontwikkelt met veel body en wat oxidatie

100% Tempranillo (known locally as Tinto Fino) from pre-Phylloxera vines (100 to 140 years old)

Bodegas Ronsel do Sil Apendre Merenzao 2023 Sierra de Gredos De tinto fino is afkomstigOorsprongsbenaming: Ribeira Sacra Locatie wijngaard: A Teixeira Druif: Merenzao (Trousseau Bastardo) Leeftijd wijnstok: 35 jaar Snoeiwijze: Trellis Hoogte: 500 meter Jaarlijkse neerslag: 700 mm Bodem: Graniet Orientatie: Oost Opbrengst: 5. 000 kg ha Oogst: Handmatige oogst, in dozen van 15 kilo Productie: 1. 200 flessen Vinificatie: Natuurlijke fermentatie zonder toevoeging van gist of oenologische modificaties. Proefnotities: Een zachte robijnrode