Quart jambon Ibérique Bellota, 42 mois d'affinage, morceau de 700 g VIANDES léger et maniable

léger et maniable

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Sa couleur rouge avec des infiltrations de graisse donne un aspect intense à ces tranches

Design élégant et raffiné

Quart jambon Ibérique Bellota, 42 mois d'affinage, morceau de 700 g VIANDES léger et maniableJambon Ibrique Bellota 50%, Le jambon ibrique Bellota 50% ou 75% est un jambon issu d'un croisement entre le cochon noir et d'un cochon Duroc. Elev en libert, le cochon se nourrit essentiellement de Bellota (glands). Sa texture fondante et son got lgrement sucr avec des armes de noisette font de ce jambon une exception. Affin pendant 42 mois, ce quart de jambon est vendu sous vide. Morceau d'environ 700g