Franciacorta Rosé Brut DOCG Millesimato BIO Castello Bonomi la patareina Vinificazione: Affinamento sui lieviti almeno

Vinificazione: Affinamento sui lieviti almeno 20 mesi

Questo spumante nasce nell'azienda agricola La Casanella a Lerna

Colore rosso rubino carico con riflessi violacei molto marcati

Temperatura di servizio: 16/18 °C

Franciacorta Rosé Brut DOCG Millesimato BIO Castello Bonomi la patareina Vinificazione: Affinamento sui lieviti almenoVitigno: 100% Pinot Nero Vinificazione: Dopo una breve macerazione sulle bucce ai fini di estrarre il colore, il mosto fermenta in acciaio a temperatura controllata. Laffinamento prosegue per 7 mesi e successivamente avviene il tiraggio. Al naso emergono note di frutta rossa fresca: ribes, lampone e melograno sono i marcatori principali. In degustazione risulta equilibrato e fragrante, e lottima vena acida ne garantisce la beva. La complessit