Les Cretes La Sabla piemonte Vinificazione avviene in vasche di

Vinificazione avviene in vasche di acciaio con follatura manuale alla temperatura di 28°

gusto caldo

lasciando il più possibile spazio all’espressione naturale dell’uva della Valchiusella

contemporaneamente ad una fase fondamentale per dare il colore al mosto

Les Cretes La Sabla piemonte Vinificazione avviene in vasche diVinificazione Pigiadiraspatura delle uve, fermentazione di 8 giorni in acciaio inox a temperatura di 26 C con rimontaggi giornalieri. Affinamento in acciaio inox di 8 mesi e affinamento di 5 mesi in bottiglia. Vitigno blend di variet a bacca neraTemperatura di servizio 16 18 CAbbinamenti gastronomici antipasti, primi piatti, salumi, carni rosse, formaggi di media stagionatura. Gradazione alcolica 14,5% vol Colore rubino intenso. Al naso fruttato