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Formaggio misto pecora e mucca realizzato con l'aggiunta di peperoncino
Salsicce di maiale con forma a goccia
Salame tipo milano pasta fine gusto dolce e morbido
assume comunque spesso forma bitorzoluta dettata dai terreni sassosi che circondano Norcia
Capocollo di Norcia intero Kg:1.5 Formaggio misto pecora e muccaE' ricavato dal muscolo dorsale del suino, rifilato, tagliato a pezzi e stagionato.
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