AOC Crémant de Bourgogne Brut Tradition Champagne Blanc de Noirs che comporta una lavorazione completamente

che comporta una lavorazione completamente manuale

Profilo sensoriale: Champagne della Côte de Sezanne

Terres de Vins 2011: 19/20

Di antica fama

AOC Crémant de Bourgogne Brut Tradition Champagne Blanc de Noirs che comporta una lavorazione completamenteZona: Ig Bourgogne Mconnais Vitigno: 100% Chardonnay Terreno: Argillo calcareo Esposizione: Sud, Sud Est Et della vigna: 60 anni Superficie: 0,30 ha Allevamento: a coda del Mconnais semplice Vendemmia: Manuale in casse da 25 kg Pressatura: Pneumatica soffice a bassa pressione Vinificazione: Acciaio a 18 Invecchiamento sul lievito: da 24 a 36 mesi Tempo di conservazione: 3 anni Gradazione alcolica: 12 Temperatura di servizio: 7 10 Solfiti Totali: 58 mg