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Description
Allevati parzialmente a pergola e in parte a spalliera (Guyot)
Si serve alla temperatura di 10 – 12 gradi con piatti a base di pesce
DENOMINAZIONE: Romagna DOC Sangiovese Superiore
con grande estrazione di colore (rosa) e tannini fini
Acqua della Serpa 2019 Annesanti Folle Blanche Allevati parzialmente a pergola eVITIGNO: grechetto 20%, malvasia 20%, pecorino 20%, trebbiano 20%, altre variet 20% ANNATA: 2019 VINIFICAZIONE: spontanea con lieviti indigeni in anfore di terracotta a contatto con le bucce, senza controllo della temperatura. Imbottigliato senza filtrazione n chiarifica. AFFINAMENTO: 10 mesi in anfore di terracotta da 400 litri e 3 mesi in damigiane. SUOLO: limoso argillosi TIPOLOGIA: Bianco DENOMINAZIONE: Umbria IGT FORMATO: 0,75 l VOL.: 12,5 Questo
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