Barbarossa Merlot del Ticino DOC Anno:2019 Dal nome di un fiore

Dal nome di un fiore selvatico che cresce intorno alla nostra cantina – è un uvaggio a base di Grecanico

con esclusione della selvaggina in salsa piccante

mitigato dalle brezze marine

La Maison Jacquart rappresenta un simbolo di eccellenza nel mondo della ristorazione di prestigio

Barbarossa Merlot del Ticino DOC Anno:2019 Dal nome di un fioreIl Barbarossa Merlot del Ticino DOC della Cantina alla Maggia di Ascona un omaggio alla tradizione vitivinicola del Locarnese, una regione dove il Merlot trova una delle sue massime espressioni. Le uve, coltivate sulle colline baciate dal sole tra Ascona e Locarno, vengono raccolte manualmente al culmine della loro maturazione. Il processo di vinificazione prevede una fermentazione e macerazione con le bucce per 12 giorni in serbatoi di acciaio inox,