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SUOLO: calcareo Colli Berici
la prima delle vendemmie calde degli ultimi anni
Circa 15 giorni di fermentazione alcolica in acciaio inox
DENOMINAZIONE: Marche Passerina IGT
Toc #1 2020 Cascina Tavijn marsanne SUOLO: calcareo Colli BericiVITIGNO: Slarina e uve rosse. ANNATA: 2020 VINIFICAZIONE: Pigiadiraspatura. Fermentazione spontanea. Macerazione sulle bucce per un mese e mezzo. Due travasi. AFFINAMENTO: 12 mesi in acciaio. SUOLO: limo sabbia marne calcaree TIPOLOGIA: Rosso DENOMINAZIONE: Vino Rosso FORMATO: 0,75 l VOL.: 13% Il colore un bel granato leggero. Il naso inizia chiuso, austero, preciso su toni fruttati limpidi e croccanti . La bocca liscia, acidula, leggermente tannica,
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