Chinon, Les Trois Piliers, 2023 St. Laurent gedroogde rozen en viooltjes

gedroogde rozen en viooltjes

Door de rijping in eikenhouten vaten heeft is deze wijn rijk en intens geconcentreerd en heeft een licht gouden kleur in het glas met sterke aroma’s en smaken van rijp fruit

Johannes heeft de ambitie i

Er wordt ook wel gefluisterd dat La Casetta het kleine huisje is dat in de wijngaard staat en waar de wijnmaker zich soms terugtrekt

Chinon, Les Trois Piliers, 2023 St. Laurent gedroogde rozen en viooltjesLes Trois Pilliers is een wijngaard laag op de helling in Chinon, waar de bodem veel degradatie vanuit oude rivierbodem bevat, met silt, zand, en kiezels. De wijn is vol sap, maar heeft toch ook iets inktig en serieus. Heerlijk koud te drinken, maar ook genoeg inhoud voor bistro gerechten die hoog op smaak zijn.