Merkén (kg) Regalos nunca fría

nunca fría

Mezclada mitad y mitad con hoja suave

Con poca cantidad basta y de más amarga

así que sirve para marinar carnes pero impide que cuaje una gelatina

Merkén (kg) Regalos nunca fríaHay cocinas donde el aj ahumado entra en los adobos, en el pebre, en la cazuela y en las pastas de aj durante todo el ao. Para esas casas est pensado el merkn por kilo. Se trata de aj cacho de cabra ahumado y molido; la receta tradicional lo mezcla con semillas de cilantro tostado y sal, aunque tambin se encuentra natural, solo aj. Qu aporta en el plato Picor medio y humo marcado: pica menos que un aj fresco y perfuma ms Sobre huevos revueltos, papas