Champagne Cuvèe Duramen Brut s.a. - Alain Mercier Fiano Quando berlo: perfetto come aperitivo

Quando berlo: perfetto come aperitivo raffinato o come distillato da fine pasto pomeridiano

il Levante punta sulla verticalità e sulla complessità botanica

ma possiede una struttura tale da permettergli di evolvere ulteriormente per i prossimi 8-10 anni

per creare un rosso che sia al contempo accessibile e profondamente territoriale

Champagne Cuvèe Duramen Brut s.a. - Alain Mercier Fiano Quando berlo: perfetto come aperitivo80% Chardonnay, 20% Pinot Meunier La Cuve Duramen rappresenta il vertice espressivo della Maison Alain Mercier a Passy sur Marne. Sebbene la Valle de la Marne sia la patria elettiva del Pinot Meunier, la famiglia Mercier ha sempre nutrito uninclinazione particolare per lo Chardonnay, che in questa cuve domina lassemblaggio (80%). Sotto la guida del figlio Romain, che oggi porta avanti il solco tracciato dal padre Alain, la cantina ha mantenuto uno