Wildzwijnbout Kamper lam Deze kip is het eerste

Deze kip is het eerste dier en het enige gevogelte dat zijn eigen naambescherming kreeg - Appellation d’Orgine Contrôlee

Olivier Azan kreeg letterlijk hoofdpijn van bestrijdingsmiddelen

De Presa is een bijzonder stuk vlees dat wordt gesneden uit het gedeelte tussen de nek en schouder van het Spaanse Iberico varken

Een ideaal gerecht voor je kerstmenu

Wildzwijnbout Kamper lam Deze kip is het eersteExclusief verkrijgbaar in de webwinkel. De wilde zwijn bout is een prachtig stuk mager vlees met een goede wildsmaak dat helemaal thuis past in de herfst. De zwijnen voeden zich onder meer met paddenstoelen, bosbessen, kastanjes, wortelen, knollen en kruiden. Deze smaken passen ook ideaal bij het zwijn. Tip van de chef: Gaar dit vlees op een zachte temperatuur zodat het mooi ros is en u bent verzekerd van een sappig stuk vlees.