Rasam Masala Molinillos Sazonadores El desaforado del tío Timothy

El desaforado del tío Timothy (Leary) habría estado orgulloso…

pero de manera principal

va a todas y sale winner siempre

La semilla de cilantro de la India es un ingrediente clásico en las cocinas de la India porque se puede usar sola

Rasam Masala Molinillos Sazonadores El desaforado del tío TimothyEl Rasam es una sopa hind. As de corta. Como hind que es, bien especiada, y si pica, pica fuerte. Y se puede (o debe) acompaar de arroz blanco para matizar las especias y el picante. Normalmente hay una verdura principal que domina y que le da el nombre: rasam de tomate, rasam de pia y as. La tcnica es bien simple: primero hacer un sofrito estilo hind (que lleva ms que ajo!) agregando al aceite semillas de mostaza, aj entero, semillas de comino, hojas