RIPE AL CONVENTO DI CASTELGIOCONDO Brunello di Montalcino DOCG Riserva spumante per ottenere un perfetto bilanciamento

per ottenere un perfetto bilanciamento tra struttura tannica e espressione fruttata

Solo uve Chardonnay

espressione eccellente di uno dei pregiati terroir della Valpolicella Classica

INGREDIENTI per 1 persona:

RIPE AL CONVENTO DI CASTELGIOCONDO Brunello di Montalcino DOCG Riserva spumante per ottenere un perfetto bilanciamentoDENOMINAZIONE Brunello di Montalcino DOCG Riserva Sulle colline pi alte di questa Tenuta, che gi produceva vini nel 1800, stato individuato un piccolo vigneto di Sangiovese che ci regala emozioni straordinarie. La sua altitudine di 450 metri, lesposizione al caldo sole del pomeriggio, i suoli galestrosi e i salubri venti mediterranei conferiscono a questa riserva di Brunello estrema eleganza, personalit e longevit VINIFICAZIONE ED AFFINAMENTO: Le uve